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1.
Secado de papas por microondas por En: Proyecciones (vol. 7, nro. 2, Oct. 2009), p. 25-34S.T.:H(066) UTNFRBA PP1082
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2.
Secado combinado de papas por En: Proyecciones (vol. 8, nro. 1, Abr. 2010), p. 55-59S.T.:H(066) UTNFRBA PP1634
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3.
Modelado matemático del proceso de deshidratación osmótica utilizado como pretratamiento en el secado de papas por En: Proyecciones (vol. 8, nro. 2, Oct. 2010), p. 25-32S.T.:H(066) UTNFRBA PP1751
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4.
Modelos empíricos en la deshidratación osmótica de papas por En: Rumbos tecnológicos (vol. 2, nro. , Sep. 2010), p. 57-66S.T.:H(066) UTNFRA PP3406
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