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Resultados de búsqueda para 'ccl=au:"Della Rocca, P. A."'
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Della Rocca, P. A.
Della Rocca, P. A. [...
Janczuk, L.
Maureira Gómez, Y.
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DESHIDRATACION DE PA...
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Resultados
1.
Antioxidantes naturales adicionados al aceite de maíz y sus emulsiones en agua para retardar su oxidación
por
Maureira Gómez, Y
Janczuk, L
Della Rocca, P. A
En:
Proyecciones
(vol. 5, nro. 2, Oct. 2007), p. 69-76
S.T.:H(066) UTNFRBA PP0512
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
2.
Deshidratación osmótica de papas
por
Della Rocca, P. A. [y otros]
En:
Proyecciones
(vol. 6, nro. 1, Abr. 2008), p. 53-62
S.T.:H(066) UTNFRBA PP0513
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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