Su búsqueda retornó 3 resultados.

Resultados
	1.	Deshidratación de papas por métodos combinados de secado: deshidratación osmótica, secado por microondas y convención con aire caliente por Rocca, Patricia Delia A Mascheroni, Rodolfo En: Proyecciones (vol. 9, nro. 2, Oct. 2011), p. 11-26S.T.:H(066) UTNFRBA PP3779 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	2.	Aderezo con características de alimento funcional por Borda, María de los Angeles Rocca, Patricia Delia A En: Proyecciones (vol. 10, nro. 2, Oct. 2012), p. 89-104S.T.:H(066) UTNFRBA PP3780 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	3.	Estudio de la transferencia de agua durante la deshidratación osmótica de zanahoria por Rocca, Patricia Delia A Roche, Luis Alberto Mascheroni, Rodolfo H En: Proyecciones (vol. 11, nro. 2, Oct. 2013), p. 81-91S.T.:H(066) UTNFRBA PP3781 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Refinar su búsqueda