Barra salada nutricionalmente equilibrada: influencia de las variables del proceso de secado
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En: Revista argentina de ingeniería (vol. 2, nro. 2, Ago. 2013), p. 153-158S.T.:H62 REV PP4162
Se desarrolló una barra salada a base de amaranto, nutricionalmente equilibrada, con importante aporte de proteínas y calcio en la dieta, utilizando un ligante no convencional.
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Se desarrolló una barra salada a base de amaranto, nutricionalmente equilibrada, con importante aporte de proteínas y calcio en la dieta, utilizando un ligante no convencional.
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