Alimentos irradiados (Registro nro. 41589)
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| 000 -Cabecera | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01424nab a22002537 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Número de control | (0.034.4)H001 CIE |
| 003 - Identificador del Número de control | |
| Identificador del número de control | AR-sfUTN |
| 008 - Códigos de información de longitud fija-Información general | |
| Códigos de información de longitud fija | 190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - Fuente de la catalogación | |
| Centro transcriptor | AR-sfUTN |
| 080 ## - CDU | |
| Clasificación Decimal Universal | (0.034.4)H001 CIE |
| 100 ## - Punto de acceso principal-Nombre de persona | |
| Nombre personal | Narvaiz, Patricia |
| 245 ## - Mención de título | |
| Título | Alimentos irradiados |
| 336 ## - Tipo de contenido | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - Tipo de medio | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre del tipo de medio | sin mediación |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - Tipo de soporte | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | nc |
| 505 ## - Nota de contenido con formato | |
| Nota de contenido con formato | Se emplean radiaciones ionizantes para mejorar la calidad sanitaria y/o prolongar la vida útil de los alimentos. Este es un proceso físico, semejante al empleo del calor para pasteurizar o esterilizar, sólo que al no producir aumento de temperatura en los productos, causa menores pérdidas nutricionales y sensoriales. Se describen aquí algunos mecanismos de acción de estas radiaciones sobre los componentes de los alimentos, así como las principales aplicaciones de esta tecnología, su inocuidad, la situación legal y comercial, la actitud de los consumidores, y los trabajos sobre el tema realizados por la Comisión Nacional de Energía Atómica de Argentina |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | ALIMENTOS IRRADIADOS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | TECNOLOGIAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | INOCUIDAD |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | CIENCIA Y SOCIEDAD |
| 773 ## - Enlace al documento fuente | |
| Título | Ciencia e Investigación [recurso electrónico] |
| Número de control del registro relacionado | (0.034.4)H001 CIE |
| Nota | S.T.:(0.034.4)H001 CIE RE0724 |
| Parte(s) relacionada(s) | (vol. 59, nro. 1, 2009), p. 34-44 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Registros analíticos |
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