Características y estrategias de los tamberos-queseros de la Colonia San Martín (Entre Ríos, Argentina) (Registro nro. 34698)
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| 000 -Cabecera | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 01294nab a22002657 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Número de control | H(066) UNER |
| 003 - Identificador del Número de control | |
| Identificador del número de control | AR-sfUTN |
| 008 - Códigos de información de longitud fija-Información general | |
| Códigos de información de longitud fija | 190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - Fuente de la catalogación | |
| Centro transcriptor | AR-sfUTN |
| 080 ## - CDU | |
| Clasificación Decimal Universal | H(066) UNER |
| 100 ## - Punto de acceso principal-Nombre de persona | |
| Nombre personal | Mingo, Graciela [y otros] |
| 245 ## - Mención de título | |
| Título | Características y estrategias de los tamberos-queseros de la Colonia San Martín (Entre Ríos, Argentina) |
| 336 ## - Tipo de contenido | |
| Fuente | rdacontent |
| Término de tipo de contenido | texto |
| Código de tipo de contenido | txt |
| 337 ## - Tipo de medio | |
| Fuente | rdamedia |
| Nombre del tipo de medio | sin mediación |
| Código del tipo de medio | n |
| 338 ## - Tipo de soporte | |
| Fuente | rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte | volumen |
| Código del tipo de soporte | nc |
| 505 ## - Nota de contenido con formato | |
| Nota de contenido con formato | En este artículo se presenta un análisis de la actividad de los tamberos productores de leche que también elaboran quesos, en la Colonia San Martín, Departamento Paraná, Cuenca Lechera Oeste de la Provincia de Entre Ríos (Argentina). Se estudiaron seis casos identificando las formas de trabajo, la capacitación, las trayectorias de vidas, las normas de calidad en la elaboración de quesos y los circuitos de comercialización |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | ECONOMIA RURAL |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | LECHERIA |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | TAMBEROS-QUESEROS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | ESTRATEGIAS DE VIDA |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia | |
| Término de materia | ESTRATEGIAS DE COMERCIALIZACION |
| 773 ## - Enlace al documento fuente | |
| Título | Ciencia, docencia y tecnología |
| Número de control del registro relacionado | H(066) UNER |
| Nota | S.T.:H(066) UNER PP2466 |
| Parte(s) relacionada(s) | (vol. 21, nro. 41, Nov. 2010), p. 31-48 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Registros analíticos |
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