Tecnología del ahumado de pescados
Debuchy, Alexis
Tecnología del ahumado de pescados
En el presente trabajo, se analizan las etapas que componen el proceso de ahumado de pescados.
AHUMADO DE PESCADOS
PESCADOS
H(066) UCEL
Tecnología del ahumado de pescados
En el presente trabajo, se analizan las etapas que componen el proceso de ahumado de pescados.
AHUMADO DE PESCADOS
PESCADOS
H(066) UCEL