000			00970nab a22002417 4500
001			H(066) UNCOL
003			AR-sfUTN
008			190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d
040			_cAR-sfUTN
080			_aH(066) UNCOL
100			_aTrejos Cardona, Lina María [y otros]
245			_aEstudio preliminar de la obtención de alcohol a partir de los azúcares reductores de la papa
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505			_aCon el presente trabajo se pretende buscar alternativas de aprovechamiento a la papa cultivada en Colombia, considerando que de ella se tiene un 3 por ciento de desperdicios. Se plantea laobtención de alcohol a partir de sus azúcares reductores
650			_aALCOHOL
650			_aAZUCAR
650			_aPAPA
773			_tNoos _wH(066) UNCOL _nS.T.:H(066) UNCOL PP4223 _g(nro. 10, Mar. 2000), p. 166-180
942			_cAN
999			_c42787 _d42787