000			01058nab a22002777 4500
001			H(066) UNCOL
003			AR-sfUTN
008			190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d
040			_cAR-sfUTN
080			_aH(066) UNCOL
100			_aCastro Fontecha, Angela María
700			_aChamorro Cabrera, Josefina
700			_aFontalvo Alzate, Javier
245			_aInfluencia del acido acético en la producción de etanol vía fermentativa
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505			_aSe muestra la influencia del ácido acético en las fermentaciones alcohólicas, utilizando como materia prima la miel virgen en presencia de la cepa Saccharomyces cerevisiae y bajo condiciones de la industria licorera Colombiana.
650			_aACIDO ACETICO
650			_aETANOL
650			_aMIEL
650			_aFERMENTACIONES ALCOHOLICAS
773			_tNoos _wH(066) UNCOL _nS.T.:H(066) UNCOL PP4222 _g(nro. 9, Jun. 1999), p. 93-100
942			_cAN
999			_c42764 _d42764