000			01177nab a22002657 4500
001			H(066) UTNSCyT
003			AR-sfUTN
008			190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d
040			_cAR-sfUTN
080			_aH(066) UTNSCyT
100			_aPrario, María I.
700			_aMallo, Juan C.
245			_aEstudios de evaluación sensorial y vida útil de la tilapia nilotica (oreochromis niloticus) para la obtención de un producto de máxima calidad cultivada en ambientes antropizados del sudeste bonaerense
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505			_aSe desarrolló la metodología de índice de calidad por primera vez en el país con oreochromis niloticus producida por acuicultura en canteras inundadas producto de la explotación minera
650			_aANALISIS SENSORIAL
650			_aCANTERAS INUNDADAS
650			_aTILAPIA
650			_aJAULAS FLOTANTES
773			_tRevista de Ciencia y Tecnología de la Universidad Tecnológica Nacional _wH(066) UTNSCyT _nS.T.:H(066) UTNSCyT PP3420 _g(vol. 10, nro. 22, Dic. 2012), p. 39-44
942			_cAN
999			_c37342 _d37342