000			01015nab a22002657 4500
001			H(066) UNER
003			AR-sfUTN
008			190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d
040			_cAR-sfUTN
080			_aH(066) UNER
100			_aStechina, Damián E.
700			_aVisciglio, Silvia B.
700			_aQueirolo, Celia I.
245			_aCuantificación de aceites esenciales en jugos cítricos
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
338			_2rdacarrier _avolumen _bnc
505			_aCuando se pretende evaluar una alternativa diferente en el procesamiento de alimentos, es esencial contar con parámetros de calidad adecuados cuya cuatificación y comparación aporten la información requerida.
650			_aACEITES ESENCIALES
650			_aJUGOS CITRICOS
650			_aTECNICAS DE ANALISIS
773			_tCiencia, docencia y tecnología _wH(066) UNER _nS.T.:H(066) UNER PP2446 _g(vol. 4, nro. 5, Mar. 1993), p. 3-10
942			_cAN
999			_c34519 _d34519