| 000 | 00794nab a22002297 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | H697 ACR | ||
| 003 | AR-sfUTN | ||
| 008 | 190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _cAR-sfUTN | ||
| 080 | _aH697 ACR | ||
| 100 | _aHernández, María Cecilia | ||
| 245 | _aRomper el frío genera pérdidas | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
||
| 505 | _aIdentificar el punto exacto donde se comete un error en la cadena de frío o en el proceso de refrigeración de un producto avícola | ||
| 650 | _aREFRIGERACION AVICOLA | ||
| 650 | _aCADENAS DE FRIO | ||
| 773 |
_tAC/R latinoamérica _wH697 ACR _nS.T.:H697 ACR PP1773 _g(vol. 14, nro. 1, Ene-Feb. 2011), p. 57-60 |
||
| 942 | _cAN | ||
| 999 |
_c31053 _d31053 |
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