| 000 | 01077nab a22002657 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | H(066) UTNSCyT | ||
| 003 | AR-sfUTN | ||
| 008 | 190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _cAR-sfUTN | ||
| 080 | _aH(066) UTNSCyT | ||
| 100 | _aTosi, Enzo Alberto | ||
| 700 | _aRe, Edmundo D. | ||
| 700 | _aMasciarelli, Roque | ||
| 245 | _aHumedad de equilibrio de rosetas de amaranto (amaranthus cruentus) | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 505 | _aLas rosetas o palomitas de amaranto obtenidas por reventado o extallado del grano por calentamiento con aire caliente en lecho fluidizado, tienen un contenido de humedad de entre el 0.045 y 0.050 g. de agua g de sólido seco. | ||
| 650 | _aAMARANTO | ||
| 650 | _aROSETAS DE AMARANTO | ||
| 650 | _aISOTERMAS AMARANTO | ||
| 773 |
_tRevista de Ciencia y Tecnología de la Universidad Tecnológica Nacional _wH(066) UTNSCyT _nS.T.:H(066) UTNSCyT PP1187 _g(vol. 2, nro. 6, Dic. 1997), p. 17-22 |
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| 942 | _cAN | ||
| 999 |
_c27728 _d27728 |
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