| 000 | 00826nab a22002537 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | H536.2 CAL | ||
| 003 | AR-sfUTN | ||
| 008 | 190909b xx |||p|r|||| 00| 0 spa d | ||
| 040 | _cAR-sfUTN | ||
| 080 | _aH536.2 CAL | ||
| 245 | _aEl problema de la transmisión de calor en la fabricación de helados | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
||
| 505 | _aLa fabricación de haldos exige grandes capacidades frigoríficas | ||
| 650 | _aTRANSMISION DE CALOR | ||
| 650 | _aHELADOS | ||
| 650 | _aELABORACION DE HELADO | ||
| 650 | _aALMACENAMIENTO DE HELADO | ||
| 650 | _aCONGELACION DE HELADO | ||
| 773 |
_tCalor _wH536.2 CAL _nS.T.:H536.2 CAL PP1113 _g(vol. 12 [11], nro. 103, Jul. 1967), p. 34-38 |
||
| 942 | _cAN | ||
| 999 |
_c27438 _d27438 |
||