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100 1 _aPlossl, George W.
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245 1 3 _aEl control de la producción y los stocks.
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_cGeorge W. Plossl, Oliver W. Wicht.
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490 _aBiblioteca de la dirección de empresas ;
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505 8 0 _aCONTENIDO Introducción 11 CAPITULO I. PERSPECTIVA 14 Los objetivos del control de producción 14 La evolución del control de producción y los stocks 16 El control de producción en la actualidad 19 La relación entre el control de stocks y el control de producción 22 Política de dirección y control de producción 23 CAPITULO II. LA PREVISION 27 La importancia de la previsión 27 La evolución de la previsión 31 Principios y ejemplos de previsión 33 Realización de una previsión 37 La previsión general empresarial 47 Previsiones para grupos de productos 50 Previsiones por artículos 52 Previsiones especiales: promociones y nuevos productos 60 Utilización de la previsión 62 Responsabilidad de las previsiones 63 CAPITULO III. FUNDAMENTOS DE LA GESTION DE STOCKS 67 ¿Qué son los stocks? 67 Funciones de los stocks 69 Clases de stocks 71 Costos de las existencias 72 Distribución en función del valor 77 La gestión de stocks 82 CAPITULO IV. EL TAMAÑO ECONOMICO DEL LOTE 86 El valor del concepto de la cantidad económica de pedido (CEP) 86 Un concepto básico 88 El método de aproximaciones sucesivas 89 La fórmula de la CEP 92 Utilización de la CEP cuando no se conocen exactamente los costos 92 Variaciones en la fórmula de la CEP 96 Recepción escalonada 100 Preparaciones máquina mayores y menores 102 Descuentos por cantidad 105 Consideraciones prácticas 107 Los costos en la fórmula de la CEP 111 Ventajas de la aplicación de la CEP 113 CAPITULO V. EL CONTROL DE MATERIALES 116 Reaprovisionamiento del stock de un artículo standard 116 La demanda durante el plazo de entrega 119 Estimación del error de previsión 122 Cálculo del punto de pedido 131 Empleo práctico de las técnicas 137 La distribución de Poisson 142 El concepto de servicio 145 El valor del método estadístico 147 Estadística y sentido común 149 Precauciones prácticas en la determinación de los puntos de pedido 152 Sistema de revisión periódica 152 Dos sistemas sencillos de organización de pedidos 155 Planificación de materiales 157 Lista sencilla de materiales 159 Tabla de doble entrada o diagrama de explosión 160 Lista de materiales a nivel múltiple 165 Necesidades brutas y netas 168 Cantidades económicas de pedido y planificación con series temporales 171 Diseño de un sistema efectivo para la realización de pedidos 173 CAPITULO VI. GESTION DE LOS STOCKS TOTALES 177 La necesidad de una gestión de los stocks totales 177 Los stocks totales por lote económico 178 El costo de almacenamiento de los stocks una variable de la política de gestión 179 La técnica LIMIT 181 Técnica manual LIMIT 182 Ventajas del LIMIT 189 Aplicaciones del LIMIT 190 El LIMIT con descuentos 192 Utilización de la información para la toma de decisiones en la gestión de stocks 198 El concepto del servicio al cliente y la inversión en stocks 200 Elaboración de la información sobre el servicio y la inversión totales 203 Presentación a la dirección de los gráficos de servicio e inversión totales 2O7 Aplicaciones 208 Iniciación 212 Otros cálculos de stocks totales 214 Gestión de la inversión total en stocks 216 VOLUMEN II CAPITULO VII. PLANIFICACION DE LA CAPACIDAD PRODUCTIVA 7 Plazo de entrega y stocks 7 El sistema de pedidos trimestrales 9 Un enfoque racional para la planificación de la producción 11 Planificación de la producción: la relación entre el control de stocks y el control de producción 12 Elaboración del plan de producción 13 Ejemplos de planes de producción sencillos 17 El plan de producción estacional 19 Utilización del plan de producción 25 Aplicaciones de la planificación de la producción 25 Planificación de la producción para departamentos funcionales 29 Planificación de la producción para materiales del exterior 32 Planificación del nivel de producción en una empresa que trabaja sobre pedido 32 Algunas consideraciones sobre la planificación de la producción 35 Técnicas de planificación de la producción 36 Unión del plan de producción y del presupuesto 39 CAPITULO VIII. EL CONTROL DE LA CAPACIDAD DE PRODUCCION 43 La necesidad de un control de la capacidad productiva 43 Utilización del plan de producción para controlar las tasas de producción 44 Valor de las reglas de decisión 52 Reglas lineales de decisión 53 Reglas de decisión y tiempo de reacción 59 Consideraciones prácticas 60 Control del nivel de los stocks de los artículos comprados en el exterior 63 Elementos interrelacionados 64 CAPITULO IX. EL CONTROL DE LAS ORDENES DE FABRICACION. PROGRAMACION 66 El papel de la programación en un control eficiente de la producción 66 Selección de las entradas de trabajo 67 La programación de operaciones en cadena 73 Algunos principios del control de los órdenes de fabricación 77 Técnicas standard de programación 81 El control de las órdenes de compra a los proveedores 93 Programación de las operaciones de montaje final 96 Instrumentos para la programación y asignación de la carga de trabajo 99 Planificación y control de los proyectos 102 La programación lineal 106 Consideraciones prácticas 113 Aplicaciones de las técnicas de programación y asignación de la carga de trabajo 114 CAPITULO X. EL CONTROL DEL PRODUCTO 119 Los objetivos del control de fábrica 119 Aceleración de la producción 121 La distribución de trabajos 123 Distribución centralizada 124 Control del flujo 125 Revisión de la programación y reglas de prioridad 127 El control de compras 132 El control del plazo de entrega 135 Simulación de los procesos de fabricación variada 143 Aplicaciones de las técnicas de control de la producción 146 CAPITULO XI. RETROINFORMACION y MEDIDAS CORRECTORAS 150 La retroinformación: el fundamento del control 150 Retroinformación y medidas correctoras en una empresa que trabaja sobre pedido 153 La retroinformación y las medidas correctoras en una fábrica que trabaja para almacén 156 La retroinformación en el departamento de compras 159 Algunas técnicas de retroinformación 161 Medición de los resultados 164 La lista de comprobación del control de producción 172 Las medidas correctoras 172 CAPITULO XII. DISEÑO Y GESTION DEL SISTEMA DE CONTROL DE PRODUCCION 174 Diseño de sistemas 174 Implantación de sistemas 185 Gestión de la función del control de producción 187 El futuro del control de producción 193 EJERCICIOS 197 CASOS DE ESTUDIO 210 Caso 1: control de stocks 210 Caso 2: control de producción 212 MEMORIA INTERIOR. LA BLACK POT COMPANY 221 APENDICES 227 Bibliografía 272
650 _aMANAGEMENT-EMPRESA
650 _aEMPRESAS-MANAGEMENT
650 _aSTOCKS-GESTION
650 _aGESTION DE STOCKS
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