Determinación de los parámetros para el diseño de evaporadores

En este trabajo se presentan los resultados obtenidos en el estudio de soluciones de vinaza a diferentes concentraciones con el objetivo de obtener los datos necesarios para el diseño de los evaporadores donde se concentrarán. Los resultados alcanzados permiten obtener las rectas de Duhring y establecer la variación del calor latente y la capacidad calorífica de la vinaza con la presión y la concentración. La determinación de parámetros en el diseño de evaporadores se presenta de forma práctica y su análisis riguroso sustenta los resultados obtenidos