Su búsqueda retornó 3 resultados.

Ordenar
De-resaltar Resaltar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
1.
Influencia de la harina de soja y el almidón de arroz en la emulsiones cárnicas por En: Ciencia, docencia y tecnología (vol. 7, nro. 12, Nov. 1996), p. 127-136S.T.:H(066) UNER PP1205
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

2.
Utilización de starters en la elaboración de salames por En: Ciencia, docencia y tecnología (vol. 8, nro. 14, Sep. 1997), p. 91-96S.T.:H(066) UNER PP1207
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

3.
Conservación de naranjas con un recubrimiento formulado con terpenos obtenidos a partir de Pinus elliotis por En: Ciencia, docencia y tecnología (vol. 18, nro. 35, Nov. 2007), p. 153-173S.T.:H(066) UNER PP2462
Disponibilidad: No hay ítems disponibles.

Páginas