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	1.	Máquina de envasar cacahuate / Fabián Dona, Rubén Magnin por Dona, Fabián Magnin, Rubén Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe : UTN-FRSF, 2005 Nota de disertación: Proyecto Final de Carrera Ingeniería Mecánica UTN FRSF, 2005. Docentes: Ing. Humberto Perticara, Ing. Roberto Silvestrini Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Regional Santa Fe - Biblioteca "Rector Comodoro Ing. Jorge Omar Conca" (3)Signatura topográfica: (043.2)664.8.03 D714 I, ... Hacer reserva
	2.	Alimentos congelados : procesado y distribución / Instituto Internacional del Frío; traducido por León Villanúa Fungairiño. por Instituto Internacional del Frío Villanúa Fungairiño, León [trad.] Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza: Acribia, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Regional Santa Fe - Biblioteca "Rector Comodoro Ing. Jorge Omar Conca" (1)Signatura topográfica: 664.8.037 IN7. No disponible:Facultad Regional Santa Fe - Biblioteca "Rector Comodoro Ing. Jorge Omar Conca": Sólo Consulta (1). Hacer reserva
	3.	Ciencia de los alimentos / Norman N. Potter, Joseph H. Hotchkiss. por Potter, Norman N, 1926- Hotchkiss, Joseph H, 1948- Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Facultad Regional Santa Fe - Biblioteca "Rector Comodoro Ing. Jorge Omar Conca" (1)Signatura topográfica: 664 P854. No disponible:Facultad Regional Santa Fe - Biblioteca "Rector Comodoro Ing. Jorge Omar Conca": Sólo Consulta (1). Hacer reserva
	4.	Conservación de alimentos, diseño y construcción de un liofilizador por Mayer, Leonardo E Bertoluzzo, Stella M Bertolusso, María Guadalupe En: Invenio (vol. 9, nro. 17, Noviembre 2006), p. 147-157S.T.:H(066) UCEL PP0494 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	5.	Refrigeración fundamental en alimentos por Restrepo, Ana María En: AC/R latinoamérica (vol. 11, nro. 4, Jul-Ago. 2008), p. 28-32S.T.:H697 ACR PP0536 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	6.	Refrigeradores reach-in: presente y futuro por Gómez Pérez, Héctor En: AC/R latinoamérica (vol. 12, nro. 2, Mar-Abr. 2009), p. 25-28S.T.:H697 ACR PP0540 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	7.	La aplicación del frío fuera de la conservación de productos alimenticios por Ghilardi, F En: La técnica del frío (vol. 6 (2° Epoca), nro. 62, Oct. 1958), p. 18-22S.T.:H621.56/.59 TEC PP2026 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	8.	Manteniéndose fresco en alta mar En: La técnica del frío y del calor (vol. 35, nro. 365, Feb. 1986), p. 14-17S.T.:H621.56/.59 TEC PP2034 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	9.	Conservación por refrigeración de productos hortifrutícolas frescos En: La técnica del frío y del calor (vol. 35, nro. 365, Feb. 1986), p. 36-38S.T.:H621.56/.59 TEC PP2034 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	10.	El frío y la calidad de las carnes por Macías, Oscar En: La técnica del frío y del calor (vol. 39, nro. 418, Feb. 1991), p. 22-23S.T.:H621.56/.59 TEC PP2057 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	11.	La conservación del pescado a bordo por Zamaro, Luis Teodoro [trad. y adap.] En: La técnica del frío y del calor (vol. 39, nro. 421, May. 1991), p. 18-24S.T.:H621.56/.59 TEC PP2059 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	12.	Conservación en frío y transporte de carnes en las zonas tropicales por Griffiths, Ezer Hickman, M. J En: La Ingeniería (vol. 51, nro. 867, Ene. 1947), p. 48-55S.T.:H62 ING PP3657 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.
	13.	Envases alimentarios sostenibles : biopelículas activas obtenidas a partir de proteínas lácteas por Arrieta, Marina P. [y otros] En: Mapfre Seguridad (Año 31, nro. 121, 1° Trimestre 2011), p. 46-56S.T.:H614.8 MAP PP3802 Disponibilidad: No hay ítems disponibles.