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Resultados de búsqueda para 'ccl=su:"ELABORACION DE HELADO"'
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Autores
Colagioia, Elio
Davidovich, Luis
Tipos de ítem
Registros analíticos
Temas
ALMACENAMIENTO DE HE...
CONGELACION DE HELAD...
CONGELADOS A BAJAS T...
ELABORACION DE HELAD...
HELADO
HELADOS
PLANTAS DE CONGELACI...
TRANSMISION DE CALOR
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Resultados
1.
Helados eran los de antes
por
Colagioia, Elio
Davidovich, Luis
En:
Nexos
(vol. 14, nro. 24, Jul. 2007), p. 31-36
S.T.:H(066) UMDP PP0508
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
2.
El problema de la transmisión de calor en la fabricación de helados
En:
Calor
(vol. 12 [11], nro. 103, Jul. 1967), p. 34-38
S.T.:H536.2 CAL PP1113
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
3.
Plantas de congelación a baja temperatura para la fabricación de helados
En:
Calor
(vol. 11, nro. 107-108, Nov-Dic. 1967), p. 10-16
S.T.:H536.2 CAL PP1117
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles.
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