TY  - SER
AU  - Pacheco,Consuelo [y otros]
TI  - El calor no siempre degrada : 
: aumento de la actividad antirradicalaria del extracto de cáscara de naranja por efecto del pretratamiento térmico. 
KW  - ULTRASONIDO
KW  - NARANJAS
KW  - ACTIVIDAD ANTIRRADICALARIA
KW  - FLAVONOIDES
KW  - MELANOIDINAS
ER  -