Trejos Cardona, Lina María [y otros] <br/><br/>
Estudio preliminar de la obtención de alcohol a partir de los azúcares reductores de la papa 

<br/><br/>Con el presente trabajo se pretende buscar alternativas de aprovechamiento a la papa cultivada en Colombia, considerando que de ella se tiene un 3 por ciento de desperdicios. Se plantea laobtención de alcohol a partir de sus azúcares reductores 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALCOHOL<br/>AZUCAR<br/>PAPA
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>H(066) UNCOL