Zamaro, Luis Teodoro [trad. y adap.] <br/><br/>
El frío mixto en sobrecongelación de productos alimenticios 

<br/><br/>La criogenia y el frio mecanico tienen cada uno su dominio en sobrecongelación alimentaria, con zonas comunes que los hace aparecer a veces como rivales 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CRIOGENIA<br/>FRIO MIXTO<br/>PRODUCTOS ALIMENTICIOS<br/>SOBRECONGELACION DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>H621.56/.59 TEC