Cantarelli, C. <br/><br/>
El empleo de tratamientos de calor y de refrigeración en las tecnologías de las bebidas 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TRATAMIENTOS DE CALOR<br/>REFRIGERACION<br/>BEBIDAS
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>H621.56/.59 TEC