TY - SER TI - La cadena de frío, parte 1 KW - CADENAS DE FRIO KW - INOCUIDAD KW - TRANSPORTE DE CARNE KW - DISTRIBUCION DE CARNE KW - REFRIGERACION ALIMENTOS N1 - Pautas de inocuidad y seguridad para el transporte y la distribución de carne, aves y productos de huevo ER -