Desarrollo del sistema de aseguramiento de la calidad alimenticia HACCP sobre el producto germen de maíz. Glutal S.A.
Guillermo Federico Schreyer.
- Santa Fe : UTN-FRSF, 2011
- 229 h.
Proyecto Final de Carrera Ingeniería Industrial UTN FRSF, 2011 dirigido por Ing. Pablo Giscafré, Docente: Mg. Ing. Luis Ernesto Urch.