Flesia, Miguel A.
La conservación de sustancias perecederas por medio de la liofilización
2005
- 20 h p.
Material de cátedra Procesos industriales de la carrera Ing. Industrial de la UTN-FRSF
LIOFILIZACION
INGENIERIA ALIMENTARIA
INGENIERIA INDUSTRIAL
MATERIAL DE CATEDRA
664(078) F631