Refrigeración en supermercados

Por: Analíticas: Mostrar analíticasTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
Tema(s):
Contenidos:
Se abordan aspectos que hacen la buena conservación de las sustancias alimenticias y a la mantención de su calidad original hasta el momento del expendio
En: La técnica del frío y del calor (vol. 35, nro. 374, Nov. 1986), p. 103-104S.T.:H621.56/.59 TEC PP2043
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
No hay ítems correspondientes a este registro

Se abordan aspectos que hacen la buena conservación de las sustancias alimenticias y a la mantención de su calidad original hasta el momento del expendio

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.