El aporte de la universidad al desarrollo territorial sostenible : análisis y estudio de cadenas de valor : la educación como factor de cambio tecnológico / Carlos Eugenio Rapp, Emilio Felcman.

CONTENIDO
Introducción Pág. 5
CAPITULO I. Fundamentación y objetivos del PID Pág. 8
Objetivo Principal Pág. 11
Objetivos Secundarios Pág. 11
CAPITULO II: Las cadenas de valor elegidas por las Facultades Regionales Pág. 13
Rectorado y FR Avellaneda Pág. 16
La Facultad Regional Delta Pág. 16
Facultad Regional Concepción del Uruguay: La Industria Aviar - Provincia de Entre Ríos Pág. 17
Facultad Regional Rosario: Industria del Software y Servicios Informáticos - Rosario Pág. 18
Facultad Regional Resistencia: Industria del Software y Servicios Informáticos - Chaco Pág. 18
Facultad Regional Mendoza: Generación de Energía Eólica - Mendoza Pág. 19
Facultad Regional San Rafael: Sector Metalmecánico de San Rafael - Mendoza Pág. 20
Facultad Regional Villa María: Sector Maquinaria Agrícola - Córdoba y Sector Naval - Prov. de Buenos Aires Pág. 22
ANEXO I. La Industria Aviar en la Argentina Pág. 24
I - Situación y Evolución Internacional Pág. 25
II - Situación y Evolución Regional Pág. 26
Argentina Industria Aviar.
III - Descripción del Sector y Evolución Reciente Pág. 27
III.A) - Estructura del Sector Pág. 29
III.B) - Principales Empresas del Sector Pág. 30
IV - Principales Indicadores - Producción - Consumo - Comercio Pág. 30
V - Cadena Productiva Pág. 32
V.A) - Ovoproductos Pág. 34
VI - Comercio Exterior Pág. 35
VII - Inversiones Pág. 36
VIII - FODA Industria Aviar Pág. 37
Anexo 1.1 La Industria de las Máquinas Avícolas en Argentina Pág. 41
I - La Avicultura en la Argentina Pág. 41
II - La Industria de Máquinas Avícolas Pág. 42
III - Principales Empresas del Sector Pág. 43
ANEXO II. La Industria del Software en la Argentina Pág. 45
I - Situación y Evolución Internacional Pág. 46
II - Situación y Evolución de los Principales Productores Emergentes Pág. 47
Argentina Industria del Software
III - Descripción del Sector y Evolución Reciente Pág. 49
III.A) Estructura del Sector Pág. 51
IV - Principales Indicadores Pág. 53
V - Cadena Productiva Pág. 55
VI - Comercio Exterior Pág. 57
VII - Inversiones y Tecnología Pág. 58
VIII - FODA Industria Software Pág. 60
ANEXO III. La Energía Eólica en la Argentina Pág. 63
I - Energía Eólica. Principales Características y Tendencias Actuales Pág. 64
II - Contexto y Evolución Internacional y Regional Pág. 64
III - Energía Eólica. Historia Desarrollo Eólico Pág. 66
Argentina Industria Energía Eólica
IV - Descripción del Sector y Evolución Reciente Pág. 67
V - Cadena Productiva: Equipamiento Eólico Pág. 72
VI - Marco Regulatorio Pág. 74
VII - Análisis FODA Pág. 76
VIII - Noticias Recientes Pág. 77
ANEXO IV. La Industria Vitivinícola en la Argentina Pág. 79
1) Situación y Evolución Internacional Pág. 80
2) Regional: Brasil como inserción de la Producción Argentina Pág. 83
3) Descripción del Sector Pág. 85
1.A) Estructura del Sector Pág. 86
1.B) Evolución Reciente Pág. 89
2.) Evolución de la Producción y el Consumo Pág. 91
3.A) Exportaciones Pág. 92
3.B) Importaciones Pág. 95
4.) Proyectos de Inversión e Inversión Extranjera Directa (IED), Regulación y Organismos Pág. 95
5.) Perspectivas - FODA Industria Vitivinícola Pág. 96
ANEXO V. La Industria de Maquinaria Agrícola en la Argentina Pág. 100
1.A) Sector Maquinaria Agrícola. Metodología Pág. 101
1.B) Sector Industria Naval Pág. 107
II - Situación y Evolución Internacional de la Maquinaria Agrícola Pág. 108
III - Situación y Evolución Regional Pág. 109
IV - Descripción del Sector y Evolución Reciente - Estructura y Localización - Segmentos Pág. 109
IV.A) - Estructura del Sector y Principales Segmentos Pág. 111
IV.B) - Principales Empresas del Sector Pág. 111
V - Indicadores y Evolución de la Producción Pág. 114
VI - Comercio Exterior Pág. 114
VI.A) - Exportaciones Pág. 115
VI.B) - Importaciones Pág. 116
VII - Proyectos de Inversión-Sustitución de Importaciones Pág. 116
VIII - Cadena Productiva Pág. 117
IX - Relaciones con el sector público - Políticas de apoyo al sector Pág. 120
X - Análisis FODA Pág. 120
ANEXO VI. La Industria Naval en la Argentina Pág. 123
I - Situación y Evolución Internacional Pág. 124
II - Situación y Evolución Regional Pág. 127
Argentina Industria Naval Pesada.
III - Descripción del Sector y Evolución Reciente - Estructura y Principales Empresas Pág. 127
III.A) - Estructura del Sector Pág. 130
III.B) - Principales Empresas del Sector Industria Liviana Pág. 131
III.C) - Principales Empresas del Sector Industria Pesada Pág. 132
IV - Evolución del marco regulatorio e impacto en la Industria Pág. 133
V - Principales indicadores - Mercado - Consumo - Comercio Pág. 135
VI - Cadena Productiva Pág. 136
VII - Comercio Exterior Pág. 138
VIII - Inversiones Pág. 139
IX - FODA Industria Naval Pág. 139
X - Noticias recientes Pág. 141
ANEXO VI. 1. La Industria Naval Liviana en la Argentina Pág. 144
I - Situación y Evolución Internacional Pág. 145
II - Situación y Evolución Regional Pág. 145
Argentina Industria Naval Liviana.
III - Descripción del Sector y Evolución - Estructura y Principales Empresas Pág. 146
III.A) - Estructura del Sector Pág. 148
III.B) - Principales Empresas del Sector Industria Liviana Pág. 149
IV - Indicadores, Mercado, Consumo, Tendencias Pág. 150
V - Cadena Productiva Industria Naval Liviana Pág. 152
VI - Inversiones Pág. 153
VII - FODA Industria Naval Liviana Pág. 153
ANEXO VI. 2. Industria de máquinas para alimentos. Maquinaria para lácteos Pág. 156
I - Máquinas para alimentos. Principales características y tendencias actuales. Maquinaria para lácteos Pág. 157
II - Contexto y Evolución Internacional y Regional Pág. 158
III - La industria de maquinaria para lácteos en Brasil, su comparación con Argentina Pág. 159
Argentina máquinas para alimentos - Maquinaria para lácteos
IV - Descripción del Sector y Evolución reciente Pág. 163
V - Cadena productiva: Maquinaria para alimentos y láctea Pág. 167
VI - Marco Regulatorio Pág. 168
VII.A) - Empleo Pág. 168
VII.B) - Comercio Exterior Pág. 169
VIII - Análisis FODA Pág. 170
Biografía de los autores Pag. 179