Producción : su organización y administración en el umbral del tercer milenio / Ricardo Fidel Solana.

CONTENIDO
INTRODUCCION 1
Parte primera: EL SISTEMA DE PRODUCCION
Capítulo 1
Evolución de los hechos e ideas en producción 7
El valor del estudio del pasado 7
Los orígenes 7
Las claves de la revolución industrial 9
La nueva fábrica del siglo XX 11
La irrupción de la investigación operativa 18
Evolución hacia un enfoque centrado en el consumidor 19
El eslabón perdido de la estrategia empresaria 20
El aluvión de cambios de la década del 80 23
Capítulo 2
La producción como sistema 25
El enfoque microeconómico 25
Configuración del sistema de producción 30
Producción de bienes físicos y servicios 38
Medidas de desempeño 40
Capítulo 3
El sistema de dirección de producción 45
Configuración del sistema de dirección de la producción 45
Integración de decisiones y planeamiento 47
Evaluación y financiación de proyectos productivos 53
Actividades funcionales 58
Parte segunda: ESTRATEGIA
Capítulo 4
La estrategia de producción 65
Estrategia empresaria 65
La producción en la estrategia empresaria 73
Las decisiones estratégicas de producción 77
Capítulo 5
La tecnología 81
Papel de la tecnología en el mundo actual 81
Cultura y tecnología 85
Ciencia y tecnología 86
Las leyes del progreso tecnológico 87
Producción y transferencia de tecnología 90
La tecnología y el ser humano 91
Tecnología y organización 93
Estrategia tecnológica 100
Capítulo 6
El producto 103
Creatividad e innovación 103
Desarrollo de productos 107
Los servicios como productos 110
Estrategia de producto 114
Diseño técnico 116
El diseño asistido por computador 127
El packaging 128
Los servicios de apoyo 130
Eliminación de productos 132
Capítulo 7
El proceso 135
Tipología de la producción 135
Integración producto - proceso 139
Diseño del proceso 141
Productividad y eficiencia 162
Selección del equipamiento 171
Balanceo del sistema de producción 172
Disposición de instalaciones 176
Manejo de materiales 184
Automatización de la producción 192
Capítulo 8
Dimensión 201
La decisión de capacidad/dimensión 201
Dimensionamiento de sistemas de prestación de servicios 212
Crecimiento a través de la senda de expansión 218
Integración vertical 222
Capítulo 9
Localización 227
Impacto geo-económico de la localización 227
Factores condicionantes 228
Metodología de las decisiones de localización 231
Capítulo 10
Organización de la producción 241
La tendencia hacia la búsqueda de la perfección 241
El espíritu de la calidad y la calidad total 242
La producción como sistema sociotécnico 247
Círculos de calidad 255
Organización de la dirección 257
Desarrollo organizacional y acumulación de potencial 264
La producción de clase mundial 266
La fábrica del futuro 267
Capítulo 11
Integración estratégica 269
Análisis estratégico 269
Generación y estructuración de estrategias de producción 275
Parte tercera: TACTICA
Capítulo 12
La táctica de la producción 281
Táctica, planeamiento y dinámica de sistemas 281
Integración al sistema empresa 284
Planeamiento jerárquico de la producción 287
Decisiones de inventario 289
Control de la producción 298
Categorización en función del tipo de producción 310
Capítulo 13
Producción continua 311
Modalidades de la producción continua 311
Métodos de ajuste de oferta y demanda 312
Aplicación de programación lineal 314
Gestión de inventarios con demanda independiente 324
Programación de la producción continua por lotes 328
Control cuantitativo y costeo 329
Capítulo 14
Producción por montaje 339
Problemática de la producción por montaje 339
Método MRP 340
Producción justo a tiempo 347
Control cuantitativo y costeo 351
Capítulo 15
Producción intermitente 353
Problemática de la producción intermitente 353
Programación por órdenes y balanceo de recursos 356
Método gráfico de Gantt 360
Lanzamiento y seguimiento 362
Control cuantitativo y costeo 364
Capítulo 16
Producción por proyectos 365
Planeamiento de la producción por proyectos 365
Método PERT o del camino crítico 367
Control cuantitativo y costeo 381
Capítulo 17
Actividades productivas primarias 383
Tipos de explotaciones económicas primarias 383
Métodos de planeamiento y programación 383
Control cuantitativo y costeo 389
Capítulo 18
Prestación de servicios 393
Tipos de sistemas de prestación de servicios 393
Planeamiento y programación de servicios 394
Control cuantitativo y costeo 399
Capítulo 19
Control de calidad 401
Conceptos fundamentales de control de calidad 401
Control estadístico de calidad 415
Calidad cero defectos y autocontrol de la calidad 419
El control de calidad en los servicios 421
Costos relacionados con la calidad 423
Aseguramiento y garantía de calidad 426
Parte cuarta: LOGISTICA
Capítulo 20
La logística de producción 431
Alcance 431
Variables relevantes 432
Capítulo 21
Abastecimiento 435
Dinámica de la gestión de abastecimiento 435
Compras 436
Selección, desarrollo e integración de proveedores 442
Almacenaje 445
INDICE
INDICE
Capítulo 22
Expedición y distribución física 449
Interfase con la gestión comercial 449
El sistema de distribución física 453
Capítulo 23
Mantenimiento 465
Objetivos y alcance 465
Tipos 467
Expedición y distribución física 449
Interfase con la gestión comercial 449
El sistema de distribución física 453
Capítulo 23
Mantenimiento 465
Objetivos y alcance 465
Tipos 467
Organización y administración 469
Mantenimiento productivo total 473
Economía del mantenimiento 475
Gestión de inventarios de materiales y repuestos 480
Planeamiento, programación y lanzamiento 482
Control y costeo 492
Historiales 496
Capítulo 24
La fuerza de trabajo 497
El trabajo: naturaleza y motivaciones 497
Reclutamiento, selección e inducción de personal 504
Capacitación y desarrollo 507
Remuneraciones y beneficios 508
Evaluación del desempeño 511
Seguridad y salubridad industrial 512
Capítulo 25
Servicios y contexto 517
Servicios de planta 517
Ambiente interno y edificios industriales 519
Relaciones de la producción con el ecosistema 522
Parte quinta: CONTROL SUPERIOR Y DESARROLLO
Capítulo 26
El control superior de la producción 527
Principios básicos 527
Diagnóstico de producción 528
Tablero de comando 531
Control estratégico 541
Capítulo 27
Cambio y desarrollo del sistema de producción 543
Factores que dan motivo a cambios 543
Clases de cambio 545
Métodos para instrumentar los cambios 546
Reconversión, crecimiento y desarrollo 550
CONCLUSION 555