Detalles MARC
| 000 -Cabecera |
|---|
| Campo de control de longitud fija |
13367nam a2200421 a 4500 |
| 003 - Identificador del Número de control |
|---|
| Identificador del número de control |
AR-sfUTN |
| 008 - Códigos de información de longitud fija-Información general |
|---|
| Códigos de información de longitud fija |
170717b ||||| |||| 00| 0 d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
8426711405 |
| 040 ## - Fuente de la catalogación |
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| Centro transcriptor |
AR-sfUTN |
| 041 ## - Código de lengua |
|---|
| Código de lengua del texto |
spa |
| 080 ## - CDU |
|---|
| Clasificación Decimal Universal |
621.565 AL12 1998 |
| Edición de la CDU |
2000 |
| 100 1# - Punto de acceso principal-Nombre de persona |
|---|
| Nombre personal |
Alarcón Creus, José |
| 245 10 - Mención de título |
|---|
| Título |
Tratado práctico de refrigeración automática / |
| Mención de responsabilidad |
José Alarcón Creus. |
| 250 ## - Mención de edición |
|---|
| Mención de edición |
12va. y ampl. |
| 260 ## - Publicación, distribución, etc. (pie de imprenta) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Barcelona: |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Marcombo, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1998 |
| 300 ## - Descripción física |
|---|
| Extensión |
436 p. |
| 336 ## - Tipo de contenido |
|---|
| Fuente |
rdacontent |
| Término de tipo de contenido |
texto |
| Código de tipo de contenido |
txt |
| 337 ## - Tipo de medio |
|---|
| Fuente |
rdamedia |
| Nombre del tipo de medio |
sin mediación |
| Código del tipo de medio |
n |
| 338 ## - Tipo de soporte |
|---|
| Fuente |
rdacarrier |
| Nombre del tipo de soporte |
volumen |
| Código del tipo de soporte |
nc |
| 505 80 - Nota de contenido con formato |
|---|
| Nota de contenido con formato |
CONTENIDO<br/>Capítulo 1. Teoría de la refrigeración 1<br/>Calor y frío 1<br/>Transmisión del calor 1<br/>Calor sensible 2<br/>Conversión de grados Fahrenheit a centígrados 3<br/>Conversión de grados centígrados a Fahrenheit 5<br/>Escala termodinámica Kelvin 6<br/>Calor específico 6<br/>Equivalencia entre calor y trabajo 7<br/>Calor latente 7<br/>Ciclo de calefacción 8<br/>Ciclo de refrigeración 8<br/>Refrigerantes 9<br/>Denominación de los refrigerantes 9<br/>Nuevos refrigerantes 9<br/>Principio de la refrigeración 10<br/>Componentes de una instalación frigorífica 10<br/>Sistemas frigoríficos 11<br/>Funcionamiento del sistema de absorción 12<br/>Funcionamiento del sistema de compresión mecánica 13<br/>Válvulas de expansión, descarga y aspiración 16<br/>Presiones y temperaturas 16<br/>Presiones y temperaturas de evaporación 18<br/>Presiones y temperaturas de condensación 18<br/>Humedad 21<br/>Medición de la humedad 22<br/>Capítulo 2. Refrigerantes 23<br/>Propiedades generales de los refrigerantes 23<br/>Anhídrido sulfuroso 23<br/>Cloruro de metilo 25<br/>R-12 28<br/>R-22 29<br/>R-502 31<br/>R-13B1 33<br/>Otros refrigerantes 34<br/>Nuevos refrigerantes exentos de cloro HFC en sustitución de los clorofluorados CFC 35<br/>Refrigerantes R-22 y R-11 35<br/>Refrigerantes alternativos de transición 36<br/>Propiedades del nuevo refrigerante R-134a 36<br/>Propiedades del nuevo refrigerante R-404a 38<br/>Particularidades del nuevo refrigerante HCFC-123 39<br/>Aplicaciones de los nuevos refrigerantes 40<br/>Utilización del amoníaco (NH3) 41<br/>Recuperación y reciclaje de los refrigerantes CFC 42<br/>Pruebas de estanqueidad 47<br/>Carga de envases 49<br/>Humedad en las instalaciones de SO2 50<br/>Humedad en las instalaciones de cloruro de metilo, R-12, R-22 y R-502 51<br/>Filtros secadores 52<br/>Filtros secadores para instalaciones con los nuevos refrigerantes HFC 54<br/>Emplazamiento de los filtros secadores 55<br/>Precauciones generales contra la humedad 56<br/>Secado a estufa 57<br/>Secado por alto vacío 58<br/>Aceite lubrificante 58<br/>Aceites sintéticos 59<br/>Aceites lubrificantes para los nuevos refrigerantes HFC 60<br/>Colorantes para la detección de fugas 60<br/>Elección del refrigerante 60<br/>Miscibilidad del aceite con el refrigerante 61<br/>Recomendaciones del Instituto Internacional del Frío 61<br/>Reglamentos y normas de seguridad en las instalaciones frigoríficas 62<br/>Capítulo 3. Unidades condensadoras 63<br/>Tipos de compresores 63<br/>Compresores abiertos de pistón 64<br/>Composición de la unidad condensadora 64<br/>Mecanismo de un compresor de pistón de tipo abierto 65<br/>Cuerpo del compresor 65<br/>Eje-cig eñal y eje-excéntrica 68<br/>Bielas 68<br/>Pistones 69<br/>Eje de pistones o torriones 70<br/>Válvulas de pistón 70<br/>Válvulas de descarga 72<br/>Válvulas de succión 72<br/>Espacio muerto 74<br/>Culata 74<br/>Compresores de capacidad regulable 75<br/>Prensaestopas 77<br/>Prensaestopas tipo de fuelle 77<br/>Prensaestopas tipo de diafragma 79<br/>Válvulas de servicio 79<br/>Juntas 82<br/>Bancada 82<br/>Volante 83<br/>Transmisiones 83<br/>Alineación y tensión de las correas 85<br/>Compresores abiertos multicilíndricos de acoplamiento directo 86<br/>Compresores herméticos 87<br/>Compresores rotativos 90<br/>Compresores semiherméticos 91<br/>Compresores centrífugos 94<br/>Compresores de tornillo 95<br/>Lubrificación de los compresores 96<br/>Condensadores 97<br/>Condensadores refrigerados por aire 98<br/>Limpieza en los condensadores de aire 101<br/>Influencia del aceite en el rendimiento de los condensadores 101<br/>Importancia del ventilador en los condensadores de aire 101<br/>Condensadores de aire instalados a distancia del compresor 102<br/>Condensadores de placas 104<br/>Condensadores refrigerados por agua 104<br/>Condensación mixta 106<br/>Condensadores evaporativos 106<br/>Torres de agua 107<br/>Depósitos de líquido 109<br/>Carga de refrigerante 110<br/>Nivel de refrigerante 110<br/>Fusible de seguridad 111<br/>Válvula de seguridad 111<br/>Válvula de retorno de aceite 112<br/>Separador de aceite automático 112<br/>Visores 114<br/>Capacidad de los compresores frigoríficos 114<br/>Determinación de la capacidad del condensador 117<br/>Rendimiento 118<br/>Relación de compresión 118<br/>Temperaturas de condensación 119<br/>Capítulo 4. Evaporadores 121<br/>Función del evaporador 121<br/>Paso del refrigerante por el evaporador 121<br/>Tipos de evaporadores 122<br/>Evaporadores sistema inundado 123<br/>Evaporadores sistema seco, de tubo liso 124<br/>Evaporadores de placas 126<br/>Evaporadores sistema seco de tubo y aletas 127<br/>Evaporadores semiinundados 129<br/>Evaporadores de aire forzado 130<br/>Circulación de aire en los evaporadores de aire forzado 132<br/>Frigoríferos 133<br/>Evaporadores mixtos 137<br/>Enfriamiento indirecto 137<br/>Evaporadores multitubulares para enfriamiento de líquidos 138<br/>Evaporadores o enfriadores de cortina 139<br/>Evaporadores acumuladores de frío 140<br/>Placas eutécticas 141<br/>Intercambiadores de calor con placas desmontables 141<br/>Baños de salmuera 143<br/>Cálculo del evaporador 143<br/>Hélices agitadoras 147<br/>Formación de escarcha 147<br/>Desescarchado del evaporador 148<br/>Descongelación por lluvia de agua 149<br/>Descongelación por salmuera 151<br/>Descongelación eléctrica 151<br/>Descongelación por gas caliente 153<br/>Sistema de reevaporador 154<br/>Descongelación por banco térmico ('Thermo-Bank') 154<br/>Factor de corrección en los evaporadores para bajas temperaturas 157<br/>Bandejas de desag e 158<br/>Humedad y circulación del aire 161<br/>Circulación de aire en los evaporadores de aire forzado 162<br/>Medición de la circulación del aire 162<br/>Evaporadores con circulación de aire natural por gravedad 163<br/>Capítulo 5. Control automático 165<br/>Aparatos de control automático 165<br/>Controles automáticos para los sistemas que emplean los nuevos refrigerantes HFC 165<br/>Válvulas de expansión 165<br/>Válvulas de expansión automática 166<br/>Válvulas de expansión termostáticas 168<br/>Recalentamiento 171<br/>Colocación del bulbo 172<br/>Aislamiento del bulbo 175<br/>Válvulas de expansión termostáticas con recalentamiento fijo 176<br/>Válvulas de expansión termostáticas con limitador de presión 176<br/>Válvulas de expansión termostáticas con distribuidor de refrigerante 177<br/>Válvulas de expansión termostáticas con igualador de presión exterior 179<br/>Válvulas de flotador 182<br/>Válvulas de expansión fijas, regulables a mano 184<br/>Tubo capilar 184<br/>Tubo capilar en las instalaciones que emplean el nuevo refrigerante R-134a 188<br/>Capacidad de las válvulas de expansión 188<br/>Controles 190<br/>Presostatos 191<br/>Instalación de los presostatos 193<br/>Termostatos 193<br/>Termostatos tipo de bulbo 194<br/>Termostatos de ambiente 197<br/>Instalación del termostato en sistemas con compresores herméticos y tubo capilar 198<br/>Válvulas de paso de agua 199<br/>Válvulas de agua presostáticas 200<br/>Válvulas de agua eléctricas 201<br/>Regulación de instalaciones múltiples 201<br/>Válvulas reguladoras de temperatura 202<br/>Válvulas de presión constante 203<br/>Válvulas automáticas de acción instantánea ('snap-action') 204<br/>Válvulas de solenoide 205<br/>Válvulas de retención 206<br/>Válvulas reguladoras de arranque 206<br/>Válvulas reguladoras de capacidad 207<br/>Presostato diferencial de aceite 209<br/>Sistema electrónico de alimentación de evaporadores 209<br/>Cambiadores de temperatura 211<br/>Tubo seco 212<br/>Descongelación automática 213<br/>Válvulas inversoras de ciclo 214<br/>Control de fin de descongelación 214<br/>Reguladores electrónicos del espesor de hielo 215<br/>Condensadores refrigerados por agua 215<br/>Instalaciones con compresores múltiples 217<br/>Control del nivel de aceite en las instalaciones con compresores múltiples 218<br/>Esquemas 219<br/>Capítulo 6. Construcción de cámaras y muebles refrigeradores 227<br/>Detalles generales 227<br/>Cámaras 227<br/>Aislamiento 229<br/>Corcho expandido 231<br/>Otros aislamientos 232<br/>Impermeabilización 234<br/>Puertas de cámaras 235<br/>Cámaras desmontables 239<br/>Herrajes de puertas 240<br/>Frigoríferos 241<br/>Armarios frigoríficos comerciales 242<br/>Departamento para pescado 245<br/>Herrajes para armarios comerciales 247<br/>Burletes tapajuntas 247<br/>Refrigeradores de tipo doméstico 247<br/>Vitrinas-mostrador de tipo cerrado 249<br/>Vitrinas refrigeradas abiertas para autoservicio ('self-service') 251<br/>Vitrinas, arcones y armarios para productos congelados 252<br/>Instalaciones múltiples para bares 254<br/>Enfriadores de botellas 257<br/>Enfriadores de bebidas dosificadas 257<br/>Desmoldeo de chocolate 257<br/>Refrigeradores de leche 259<br/>Conservación de helados 263<br/>Congeladores rápidos 265<br/>Tanques de salmuera 266<br/>Secaderos de embutidos 269<br/>Refrigeración de locales 270<br/>Bomba de calor 274<br/>Aire acondicionado en los automóviles 275<br/>Muebles enfriadores de agua 275<br/>Fabricadores automáticos de cubitos de hielo 276<br/>Fabricación de hielo en escamas 276<br/>Transporte frigorífico en camiones 277<br/>Instalaciones marinas de pequeña y mediana potencia 278<br/>Capítulo 7. Cálculo de instalaciones frigoríficas 281<br/>Carga total de refrigeración 281<br/>Pérdidas a través de las paredes 281<br/>Pérdidas por servicio 285<br/>Pérdidas por calor debido a motores eléctricos 285<br/>Pérdidas por la carga de género 285<br/>Pérdidas por reacción y renovación de aire en frutas y verduras 287<br/>Obtención de la carga total 287<br/>Enfriamiento de líquidos y salmueras 288<br/>Enfriamiento por frigoríferos 288<br/>Congelación 289<br/>Conservación a baja temperatura de productos congelados 290<br/>Velocidad del aire en las instalaciones de congelación 290<br/>Acondicionamiento de aire 290<br/>Elección del equipo compresor y evaporador 291<br/>Ejemplos 293<br/>Tablas para el cálculo de pérdidas 306<br/>Resumen indicativo de pérdidas totales en diversas cámaras 310<br/>Particularidades en la conservación de los productos alimenticios más corrientes 311<br/>Otras aplicaciones del frío 325<br/>Capítulo 8. Montaje de instalaciones frigoríficas 329<br/>Relación de los diversos sistemas 329<br/>Accesorios de instalación 329<br/>Montaje de una instalación 336<br/>Precauciones elementales 343<br/>Operaciones de prueba y puesta en marcha 344<br/>Prueba de fugas 344<br/>Purga de la parte de baja presión 345<br/>Prueba de vacío 346<br/>Carga de refrigerante 346<br/>Carga de refrigerante en sistemas herméticos 347<br/>Estaciones dosificadoras para la carga de refrigerante 347<br/>Carga de aceite 347<br/>Nivel de aceite 348<br/>Puesta en marcha y regulación 349<br/>Particularidades en el tendido de tuberías 351<br/>Capítulo 9. Servicio de reparaciones 353<br/>Observaciones generales 353<br/>Medición de presiones y temperaturas 354<br/>Clasificación de las reclamaciones 354<br/>Localización de averías 355<br/>Cuadros de averías 358<br/>Forma de reparar las averías 358<br/>Modo de recoger el refrigerante en el depósito 358<br/>Fugas 359<br/>Modo de reparar las fugas en el prensaestopas 360<br/>Fugas en las válvulas de servicio 361<br/>Prueba del rendimiento del compresor 362<br/>Modo de reparar las válvulas de descarga o succión 363<br/>Averías de las válvulas de expansión 364<br/>Defectos de las válvulas de expansión automáticas 364<br/>Averías de las válvulas de flotador 367<br/>Averías de las válvulas de expansión termostáticas 368<br/>De la humedad 372<br/>Alta presión en el sistema 373<br/>Forma de purgar un equipo con alta presión 373<br/>Efectos nocivos de los contaminantes 374<br/>Fuga de aceite y bombeo de refrigerante líquido en el compresor 376<br/>Problemas de la descongelación 380<br/>Particularidades de los compresores herméticos y semiherméticos 380<br/>Motores quemados en los compresores herméticos y semiherméticos 382<br/>Repaso general 384<br/>Servicio de conservación 385<br/>Diagnóstico de averías 385<br/>Capítulo 10. Electricidad 401<br/>Fundamentos 401<br/>Motores eléctricos 401<br/>Cálculo de intensidad de los motores eléctricos 402<br/>Rendimiento 403<br/>Factor de potencia 403<br/>Motores de corriente alterna trifásica 403<br/>Motores monofásicos 404<br/>Motores de corriente continua 406<br/>Protección de los motores 407<br/>Instalación del motor 409<br/>Cuadros de maniobra eléctrica 410<br/>Aparatos de medida 411<br/>Averías en los motores de compresores abiertos 413<br/>El motor eléctrico en los compresores herméticos y semiherméticos 414<br/>Averías en el sistema eléctrico de los compresores herméticos 419<br/>Conductores eléctricos 419<br/>Tabla de averías 420<br/>Equivalencias de unidades y dimensiones de tuberías 427<br/>Símbolos 429 |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
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| Término de materia |
REFRIGERACION |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
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| Término de materia |
INGENIERIA DE LA REFRIGERACION |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
TEORIA DE LA REFRIGERACION |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
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| Término de materia |
REFRIGERANTES |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
UNIDADES CONDENSADORAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
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| Término de materia |
COMPRESORES |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
CONDENSADORES |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
EVAPORADORES |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
CONTROL AUTOMATICO |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
CAMARAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
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| Término de materia |
NEVERAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
INSTALACIONES FRIGORIFICAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
REPARACIONES-INSTALACIONES FRIGORIFICAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
|---|
| Término de materia |
ELECTRICIDAD-INSTALACIONES FRIGORIFICAS |
| 650 ## - Punto de acceso adicional de materia - Término de materia |
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| Término de materia |
REFRIGERANTES HFC SIN CLORO |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| Esquema de clasificación |
Clasificación Decinal Universal |
