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Bergman, Carl

Conservación de productos alimenticios con la ayuda de prensas de alta presión Quintus

Desde hace 30 años, ABB Metallurgy es el líder en el campo de la técnica de alta presión en la construcción de instalaciones de alta presión. Actualmente, se estudia la posibilidad de conservar productos alimenticios con la ayuda de la técnica de alta presión, sin que queden afectados el valor nutritivo, el sabor ni el aspecto.

Subjects--Topical Terms:
CONSERVACION DE PRODUCTOS
PRODUCTOS ALIMENTICIOS
PRENSAS DE ALTA PRESION
QUINTUS

Universal Decimal Class. No.: H621 ABB